XOÀI CÁT CHU 

Vì sao có tên gọi xoài Cát Chu? 

Tên xoài Cát Chu là ghép của xoài cát và chu ở đây là màu chu sa ( tức màu ứng đỏ, do trái chín sẽ ửng đỏ từ trong ra). Còn có cách giải thích khác là vì ở đầu trái xoài thường “chu” ra nên mọi người lấy luôn cái hình dáng lạ của xoài làm tên gọi.

Đặc điểm nhận biết: Xoài cát chu hình thon dài, do dùng kỹ thuật bao trái, nên cho ra màu vàng tươi bắt mắt. Đến khi chín vỏ chuyển màu cam đậm, mùi thơm tự nhiên. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi.

Xoài Cát Chu có dinh dưỡng và công dụng gì?

Thành phần dinh dưỡng

Trong xoài khoảng 100 calo, 1g protein, 25g carbohydrate, 23g đường, khoảng 3g chất xơ và ít nhất là 0,5g chất béo có trong mỗi miễng xoài. Ngoài ra, trong xoài còn có chứa các loại vitamin A, B, C, K và hàm lượng sắt, đồng, canxi, các chất chống oxy hóa khá lớn.

Công dụng 

Tác dụng của xoài đối với bệnh tiểu đường

Có khá nhiều người cho rằng, xoài có thể làm tăng lượng đường trong máu nhưng trên thực tế, các quan niệm và suy nghĩ này là hoàn toàn sai lầm. Xoài là loại thực phẩm tự nhiên có khả năng giúp ổn định nồng độ insullin trong máu, ngăn chặn insullin trong máu tăng cao, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Không chỉ có quả xoài, mà nếu lá xoài được ngâm trong nước lọc qua đêm, người tiểu đường uống sẽ có tác dụng cải thiện trông thấy.

Tác dụng của quả xoài đối với bệnh thiếu máu

Đối với những người bị thiếu máu, xoài có chứa rất nhiều các chất sắt để bổ sung máu. Ngoài ra, chất sắt của xoài còn có thể làm sản sinh thêm lượng máu cần thiết nhất cho cơ thể.

Tác dụng của xoài đối với bệnh tiêu hóa

Trong xoài có chứa các enzyme tiêu hóa, có tác dụng làm dịu dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả và làm giảm nồng độ axit làm đau dạ dày. Ngoài ra, xoài cũng được dùng để làm thành phần trong các sản phẩm Trà lô hội thảo mộc để hỗ trợ táo bón, tiêu chảy, thường xuyên rối loạn tiêu hóa và mắc bệnh kiết lỵ.

Tác dụng của xoài đối với mắt

Vitamin A trong xoài là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng cường thị lực rất tốt. Dùng xoài có thể hỗ trợ điều trị được bệnh khô mắt, quáng gà,
Xoài là nguồn cung cấp vitamin A, chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin A còn được biết đến bởi tác dụng tăng cường thị lực. Bệnh quáng gà, khô mắt, mềm hóa giác mạc, tật khúc xạ, ngứa, rát mắt có thể được ngăn chặn bằng cách ăn xoài thường xuyên.

Tác dụng của xoài đối với bệnh rối loạn mỡ máu

Xoài có chứa hàm lượng vitamin C, pectin, chất xơ khá cao nên có tác dụng hỗ trợ làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh. Ngoài ra, xoài còn giúp cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu cho những người bị béo phì rất tốt.

Làm sao để chọn được xoài ngon?

Nên chọn những quả xoài có màu vàng đều và da sáng, da căng, không sần sùi và không có vết thâm nhỏ, li ti. Thịt xoài ở trên cuống cứng, không mềm hoặc nhẫn, cuống xoài hơi lõm vào trong thịt

Trái xoài tươi, tự nhiên sẽ có cuống đậm mùi thơm và có tinh dầu. Xoài chín ngọt, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm thanh khiết và dịu nhẹ đặc trưng của xoài, rất quen thuộc và hấp dẫn.

Dùng tay bóp nhẹ quả xoài, xoài chín tự nhiên sẽ có độ săn chắc nhất định, cầm chặt tay và không bị nát, thịt xoài dẻo, có độ đàn hồi, cuống chắc chứ không bị mềm. Không nên chọn những quả xoài quá mềm, cầm không chắc tay vì những quả xoài này chín quá, không có độ giòn và vị ngọt sẽ không được ngon lắm.

Xoài có thể làm được những món ngon nào?

Panna cotta xoài 

Panna cotta là món tráng miệng của người Ý. Tùy theo khẩu vị mỗi người sẽ có cách biến tấu món kem này với các loại trái cây khác nhau như dâu, xoài…

Khi thạch kem sữa được nấu đông lại sẽ đặt thạch xoài lên trên tạo thành cốc pudding xoài. Món pudding có hai lớp màu trắng của kem và màu vàng tươi của thạch xoài. Vị kem tươi mát, ngọt dịu, cảm giác tan ngay trong miệng.

Bánh kem xoài bloom

Bánh kem xoài chua ngọt lạ miệng, cực hợp cho những bạn không thích ăn bánh kem quá ngọt. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như xoài, sữa tươi không đường, trứng gà, bột bắp,… là bạn đã có ngay chiếc bánh kem xoài phủ hoa và nhân xoài vàng tươi. Bánh mềm thơm, béo ngậy của kem tươi hòa cùng vị chua nhẹ của xoài rất thú vị.

Chè xoài Hong Kong 

Mùa hè tới là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức món chè xoài kiểu Hong Kong sảng khoái. Nguyên liệu cần có của món này là xoài chín, bưởi, hạt sago, nước cốt dừa. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức ly chè xoài thơm ngon. Hương thơm của xoài kết hợp với vị chua nhẹ của những tép bưởi mọng nước ngon không thể cưỡng lại.

Với những công thức nấu ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng từ Xoài Cát Chu, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại.

Trên đây là những thông tin về Xoài Cát Chu mà DELI FRUIT muốn mang đến cho bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích. Bạn có thể đặt mua Xoài Cát Chu online, nhanh chóng, tiện lợi tại website của DELI FRUIT nhé.

DELI FRUIT

Mr. Khôi – 0384084694 | Email: [email protected]